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Les rillettes de poisson ont tout bon, fraîches et légères, elles se dégus
| Plaisirs cuisine, focuscuisine

Du poisson à l’apéro

Pour changer de la charcuterie, misons sur des recettes fraîches et légères, (majoritairement) saines et toutes savoureuses… comme les rillettes de poisson et autres produits de la mer, gourmandes et hyper simples à préparer.

| Plaisirs cuisine, focuscuisine

Des gâteaux plus moelleux

Vous souhaitez rendre la pâte de vos gâteaux plus moelleuse et plus aérée en bouche ? Il existe des techniques toutes simples pour réaliser ce tour de force. Le secret : retenir à tout prix l’humidité. Suivez le guide…

| dossier, Plaisirs jardin

À petits pas

Pour marquer un cheminement dans un jardin, les pas japonais peuvent être une bonne solution. Souvent habillés de gravier, ils apportent une touche esthétique mais surtout zen dans un espace vert. Aujourd’hui, le terme « pas japonais » regroupe toutes sortes de dalles à installer dans une allée.

| Plaisirs jardin

Créer un espace aquatique

Fontaines, bassins, rivières artificielles, cascades, murs d’eau..., il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses, avec en plus un beau choix de matières. Tour d’horizon des techniques employées.

| Plaisirs animaux

Sont-ils mélomanes ?

Si l’on sait combien les animaux peuvent avoir l’ouïe fine, difficile de déterminer s’ils ont pour autant l’oreille musicale. La question, longtemps restée en suspens, pourrait bien se voir élucidée…

Stéphanie Philippe (Pro Jardin)
| Plaisirs plantes

Des plantes dépolluantes pour chaque pièce

Vous ne le savez peut-être pas mais l’air ambiant de la maison est bien plus pollué que l’air extérieur. Pour traiter ce problème, une solution naturelle consiste à répartir quelques plantes bien choisies dans les pièces de l’habitation. Les conseils de Stéphanie Philippe, responsable commerciale chez Pro Jardin.

| Plaisirs animaux

Des recettes qui vont les faire baver

Qui a dit que les petites douceurs maison étaient réservées aux humains ? Cette semaine, on pâtisse pour toutou et minou avecde délicieuses idées de biscuits. Maîtres aimants, à vos rouleaux !

| Plaisirs atelier

Le dentifrice Un nettoyant surpuissant

Saviez-vous que votre pâte dentifrice pouvait être une super partenaire pour faire briller la maison ? Suivez notre petit guide pour tout savoir sur cette alliée ménage aussi économique qu’écologique !

Yvette Isnard a mis en terre ses premières plantes il y a trente ans, avec son époux. Depuis, le jardin est devenu luxuriant, avec des centaines d’essences différentes. Yvette aime prendre soin de ses tomates, herbes aromatiques ou encore fraisiers qu’elle multiplie à souhait.
| Plaisirs jardin

Les 1001 essences d’Yvette

Adossé à la colline, surplombant la baie de Boulari, le jardin d’Yvette Isnard semble sortir d’un livre de botanique. Très nombreuses, les espèces endémiques et indigènes se côtoient : arbres et fleurs, fruits et lianes, chacun y trouve sa place. Yvette ne fait que donner un coup de main. Visite guidée.

| Plaisirs animaux

La toilette de Monsieur Hamster

Vous avez la chance de partager votre quotidien avec un hamster ? Vous vous demandez si vous devez le toiletter ou le baigner ? Voici quelques éléments de réponse…

| Plaisirs loisirs

Un voyage aquatique pour redécouvrir le pays

En Nouvelle-Calédonie, plonger avec un masque et un tuba pour admirer les coraux, ça s’apprend depuis tout jeune. La randonnée palmée est une activité à part entière dont l’expérience peut être grandement améliorée en suivant de bons conseils. Et cela permet de préserver les fonds marins. Rencontre avec un professionnel, Pierre Crubillé.

| Plaisirs jardin

Os, pour ou contre ?

Les chiens aiment les os, cela ne fait aucun doute. Pour eux, c’est un mets délicieux, à consommer en toutes circonstances et sans modération. Pourtant, la vérité est tout autre. Pour que le plaisir ne se transforme pas en supplice, le maître de l’animal doit prendre quelques précautions.

| Plaisirs cuisine

Ecolieu de Gaïa Du jardin à l’assiette

Ouverte en avril 2019, la table d’hôte « Ecolieu de Gaïa » est nichée dans la forêt, à environ vingt minutes de la mairie de Farino, et accessible plutôt en véhicule tout-terrain. Magalie et Raffaele vous y accueillent pour vous faire découvrir leurs spécialités végétariennes.

| Plaisirs animaux

Quel petit mammifère pour mon enfant ?

Les enfants rêvent d’avoir un petit compagnon poilu. Mais que choisir entre un hamster, un lapin et un cochon d’Inde ? En fonction de l’âge de l’enfant et du caractère de l’animal, il peut être bon d’opter pour un mammifère adapté. Les conseils de Saasha Watrin de Plumes et poils.*

| Plaisirs animaux

Faire le deuil d’un compagnon

On aimerait les croire immortels, mais viendra pourtant un jour où il faudra leur dire au revoir. Comment se préparer au deuil et le traverser ?

| Plaisirs jardin

Une plantation de première classe

La mise en terre d’un arbre ou d’un arbuste est un rituel que beaucoup de jardiniers, à force de l’avoir fait, pensent maîtriser sur le bout des doigts. Cependant quelques détails distinguent le planteur chevronné de l’amateur éclairé. Voici cinq gestes méconnus destinés à favoriser la reprise de vos grands végétaux.

| Plaisirs animaux

Soignez le microbiote de vos boules de poils

Votre chien souffre de troubles digestifs ? Votre chat est stressé ou a des problèmes de peau ? Différents facteurs peuvent venir perturber la flore intestinale des animaux de compagnie. À l’instar de leur maître, ils peuvent alors prendre des probiotiques pour rééquilibrer leur organisme.

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| Plaisirs jardin

Dans la vie, il y a des cactus...

Les cactus sont tendance. Très décoratifs, ils font l’objet d’un véritable engouement auprès des collectionneurs et autres amateurs de plantes. Originaux et atypiques, ils offrent visuellement une esthétique très graphique.

| Plaisirs jardin

Un potager en permaculture. Et si je me lançais ?

Que vous disposiez d’un grand jardin ou seulement de quelques mètres carrés de balcon, l’idée de créer votre propre potager vous est peut-être déjà passée par la tête. Voici quelques clés pour le développer en permaculture.

| Plaisirs animaux

La phyto pour nos petits compagnons

L’efficacité et le faible coût des traitements par les plantes incitent de plus en plus de maîtres à appliquer cette médecine douce à leurs compagnons de tous poils.

| Plaisirs animaux

Bien jouer avec son chien

Pour nos compagnons à quatre pattes, jouer est un vrai bonheur ! Le jeu leur permet de se dépenser et d’accroître leurs capacités intellectuelles. C’est aussi un formidable moyen pour eux de renforcer la relation avec leur maître.

| Plaisirs animaux

À chacun sa façon de dormir

Certains ne dorment que d’un oeil, d’autres peuvent rêver… Chaque espèce animale a développé une façon bien particulière de dormir, parfois pas si éloignée de la nôtre.

| Plaisirs jardin

Derrière le presbytère

Joignant le bucolique à l’utilitaire, la tradition du jardin dit « de curé » a traversé les siècles pour perdurer jusqu’à nous. Qu’est-ce que c’est ? Comment l’aménager ? On vous dit tout…

| jardinage, Plaisirs jardin

Fascinantes orchidées

Majestueuses, élégantes et raffinées, les orchidées enchantent par leurs couleurs et la multiplicité de leurs fleurs. La Nouvelle- Calédonie compte 230 espèces d’orchidées, dont la moitié sont endémiques.

| Plaisirs animaux

La fourrière mode d’emploi

Votre animal s’est enfui de votre domicile. Il se peut qu’il ait été capturé par la fourrière intercommunale, située dans le quartier de Ducos, à Nouméa. Quelles démarches engager dans cette situation pour le récupérer ?