Madeleines au maquereau et au curry

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Réalisation : facile
Coût : pas cher

Pour 6 personnes

• 1 boîte de filets de maquereaux relevés au curry
• 80 g defarine
• 2 oeufs
• 25 g de beurre fondu
• 1 demi-sachet delevure
• 15 g d’emmental râpé
• sel.

• Préchauffez le four à 240 °C (th. 8). Battez les oeufs. Mélangez la farine et la levure. Incorporez ce mélange aux oeufs puis ajoutez le beurre et l’emmental râpé
• Écrasez les filets de maquereaux à la fourchette avec leur jus. Incorporez-les à la pâte à madeleines, salez
• Déposez une cuillerée de pâte au fond des moules à madeleines et enfournez pour 10 minutes. Servez tiède ou froid.