Cannelés au chorizo et au comté

Préparation

15 mn

Cuisson

35 mn

Réalisation

Facile

Coût

Bon marché

Pour une dizaine de personnes

• 60 g de beurre
• 50 cl de lait
• 140 g de comté
• 100 g de farine
• 100 g de chorizo
• 1 oeuf
• 1 jaune d’oeuf
• sel, poivre
• paprika

• Préchauffez le four à 210°C
• Dans une casserole, faites chauffer le beurre et le lait
• Découpez le chorizo en petits morceaux et râpez le comté
• Dans un saladier, mélangez l’oeuf et le jaune d’oeuf puis ajoutez la farine petit à petit
• Incorporez le mélange lait + beurre au fouet en plusieurs fois pour éviter les grumeaux
• Ajoutez le chorizo, le comté et le paprika
• Salez, poivrez
• Versez la pâte dans les moules à cannelés et enfournez pendant 35 minutes.